Ingredientes
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- 1 Cambur/Banana/guineo
- 1 huevo
- 2 tazas de avena en hojuelas remojadas y escurridas
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de Avena en polvo
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Preparación
- Puedes remojar la avena durante toda la noche o remojarla en agua caliente por 20 minutos, la idea es que se ablanden sin cocinarse.
- Cuela la avena para botar el agua en el que se remojó.
- Licuar todos los ingredientes en una licuadora
- Calentar una plancha o sarten a fuego medio
- Engrasar el sarten con aceite en spray, con una brocha o servilleta
- Por cada pancake, agregar ½ taza de la mezcla al sarten. Si quieres que sean más grandes agregar más mezcla o menos si quieres mini pancakes.
- Esperar que se hagan huequitos en la mezcla y dar la vuelta.
- Si la mezcla queda muy espesa, puede agregarle un poquito de agua o leche.
- Acompañar con frutas, salsa de arándanos, huevos o cualquier otro acompañante.
