Utilizado para dar aroma y sabor a comidas como arroces, sopas, ensaladas, repostería, salsas, curris, aderezos, etc. También en bebidas como cafés, aromáticas, jugos y licores. Se consume como especia o en infusión. Digestivo por excelencia. Ayuda a disminuir el dolor de estómago, la gastritis, las hemorroides y las flatulencias. Combate la halitosis y la acidez. Estimula el apetito. Previene cáncer de colon. Neutraliza los efectos nocivos de la cafeína. Disminuye la intolerancia al gluten. Es una gran fuente de cineol, el cual es un potente antiséptico natural. Ayuda a regular el metabolismo, y a controlar la artritis. Favorece el sistema respiratorio. Estimulante y afrodisíaco.