Waffles de Auyama

Waffles de Auyama

Ingredientes

  • 1 taza de harina de avena (o cualquier otra harina que suelas usar)
  • 3/4 taza de leche (de almendras, Soya, descremada o completa)
  • 1 huevo
  • 1/3 taza de puré de auyama (cocina la auyama hasta que ablande, sin sal ni especias)
  • 2 cucharadas de avena en hojuelas
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 cucharadita de canela
  • 1 cucharadita de polvo de hornear

Información nutricional

Preparación

  • Licuar los ingredientes en la licuadora
  • Vierte la mezcla en tu wafflera previamente calentada y engrasada.
  • Puedes acompañarlos con miel, dulce de fruta, mantequilla de maní o almendras o como parte de un súper desayuno con huevos y tocineta.

Nota: Si no tienes waflera, puedes hacerlo cómo Pancaques o crepes en un sartén.

Si está muy espeso agregas un poquito más de leche.

 

Fuente:
Autor: Gabriela Álvarez
Edición y corrección editorial: Gabriela Álvarez
Fotos: Gabriela Álvarez
healthyhappychoice.com
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