Ingredientes
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- 3 Cambures/Bananas/guineos muy maduros
- ½ taza de panela/papelón molido
- 1 huevo
- 1/3 de aceite de coco derretido
- 1 ½ taza de harina de avena
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- Chips de chocolate negro o arándanos congelados
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Preparación
- Precalentar el horno a 350 F
- Licuar todos los ingredientes, exceptuando los arándanos o chips
- Verter en la bandeja de cupcakes (dependiente si la bandeja es de metal o silicón: usar capacillos o engrasar y enharinar el molde)
- Agregar a cada muffin 4 arándanos o chips al gusto
- Hornear por 20 minutos o hasta que, al introducir un palillo, este salga limpio.
